Pepperkaker uten pepper :o)
Da var årets første pepperkake baking unnagjort. Julemusikk, julebrus og nye former for julen 2012. Det er blitt tradisjon det nå å kjøpe nye former hvert år. I år er de med farge kjøpt på H&M og de andre fra Kremmerhuset.
Pepperkake deigen lager jeg selv. Og den er utrolig god :o) Kan anbefales så mye at jeg legger ved oppskriften :o) Smaken blir utrolig god og de blir veldig sprø og fin konsistens.
Men siden den er hjemmelaget og ikke proppet med E-stoffer så blir konsistensen på deigen annerledes enn den man kjøper i butikken.
Så når vi skal bare bake for de at det er koselig som i dag og det er bare ungene går det an å bruke denne. Men er man mange barn så vil jeg anbefale den man kjøper.
Men her i huset har vi gjort det slik at den kjøpe-pepperkakedeigen vil lager pepperkaker av bruker vi til pynt... og disse pepperkakene spiser vi :o)
Oppskrift:
1 1/2 dl sirup
3 dl sukker
200g smør
11/2 dl kremføte
1/2 ss ingefær
1/2 ss kanel
1/2 ts nellik
3 ts natron
ca 10 dl hvetemel (ta av litt til baking)
varm sirup, sukker og smør i en kasserolle så alt smelter.
Tilsett fløten og rør den inn
tilsett hvetemelet, krydder og natron
Bland sammen til en deig og la den stå over natten i kjøleskap
Lykke til :o)
GOD JUL :o)