tirsdag 2. desember 2014

Oppskrift pepperkaker - julen 2014

Pepperkaker julen 2014 


                                                     Oppskrift:

 

1 1/2 dl sirup

3 dl sukker

200g smør

11/2 dl kremføte

1/2 ss ingefær

1/2 ss kanel

1 ts nellik

2 ts natron

ca 10 dl hvetemel (ta av litt til baking)

 

varm sirup, sukker og smør i en kasserolle så alt smelter.

Tilsett fløten og rør den inn

tilsett hvetemelet, krydder og natron

Bland sammen til en deig og la den stå over natten i kjøleskap


Stekes midt i ovnen på 175 grader 


Dette er en hjemmelaget pepperkakedeig og oppfører seg på en annen måte enn pepperkakedeiger som man kjøper i butikk. Den kan bli noe klissete etterhvert i varmen. Da legger jeg deigen inn i kjøleskap og tar ut en ny passende deig og kjevler ut. 

 

Lykke til :o)                           



      GOD JUL :o)

1 kommentar:

  1. Jeg har mange pepperkakeformen, men klarer ikke for alt i verden å huske hvor jeg la dem forrige desember.....

    SvarSlett

Legg gjerne igjen en hyggelig kommentar :o)