Oppskrift pepperkaker - julen 2014

Pepperkaker julen 2014 

                                                     Oppskrift:

 

1 1/2 dl sirup

3 dl sukker

200g smør

11/2 dl kremføte

1/2 ss ingefær

1/2 ss kanel

1 ts nellik

2 ts natron

ca 10 dl hvetemel (ta av litt til baking)

 

varm sirup, sukker og smør i en kasserolle så alt smelter.

Tilsett fløten og rør den inn

tilsett hvetemelet, krydder og natron

Bland sammen til en deig og la den stå over natten i kjøleskap

Stekes midt i ovnen på 175 grader 

Dette er en hjemmelaget pepperkakedeig og oppfører seg på en annen måte enn pepperkakedeiger som man kjøper i butikk. Den kan bli noe klissete etterhvert i varmen. Da legger jeg deigen inn i kjøleskap og tar ut en ny passende deig og kjevler ut. 

 

Lykke til :o)                           

      GOD JUL :o)