Luftig bolledeig
I dag har vi bakt litt boller :o)
Jeg delte deigen i tre og fikk ett brett med snurrings, ett brett med sjokoladeboller og ett brett med skoleboller :o)
Oppskrift på boller:
Kop opp 3 1/2 dl vann med 150g smør
Hell det oppi ett litermål som er fyllt med 3 1/2 dl melk
Hell 2 liter hvetemel i en bolle i en kjøkkenmasin
2dl sukker
2 pk tørrgjær
2 ts kardemomme
Hell i det våte som er ca 37 grader oppi bollen med det tørre.
Elt deigen til den er myk og fin.
La deigen forheve i ca 45 minutter
Bak ut boller
La deigen etterheve 30 minutter
Stekes midt i ovnen på 225grader midt i ovnen. I ca 10-12 minutter. Jeg pensler også bollene med egg før steking
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Legg gjerne igjen en hyggelig kommentar :o)